Το Team Cargols είναι ένας σύλλογος, νόμος της 1ης Ιουλίου 1901, πολιτιστικός και γαστρονομικός του σαλιγκαριού Roussillon.  Αναπτύσσουμε γύρω από το φεστιβάλ σαλιγκαριού και καργκολάδας, τη φιλία και τη φιλία για μια πιο ανθρώπινη κοινωνία χωρίς φραγμούς χρώματος, φύλου, θρησκείας, πολιτικής ευαισθησίας ή ηλικίας.  Η Team Cargols δημιούργησε γύρω από το cargolade: το Aplec του σαλιγκαριού, το φεστιβάλ σαλιγκαριών Roussillon, την ευρωπαϊκή διαδρομή σαλιγκαριών και το παγκόσμιο ημερολόγιο σαλιγκαριών.  Ημερολόγιο δραστηριοτήτων...
Η καργκολάδα (ψητά σαλιγκάρια) είναι μια μαγική και αξεπέραστη στιγμή με την οικογένεια ή τους φίλους, περιλαμβάνεται στον κατάλογο της γαστρονομικής κληρονομιάς της Γαλλίας, των τοπικών προϊόντων και των παραδοσιακών συνταγών στο Languedoc-Roussillon.  Μόλις έρθει ο καλός καιρός και ιδιαίτερα τη Δευτέρα του Πάσχα, οι σύλλογοι, η αδελφότητα του σαλιγκαριού Roussillon, οι δήμοι, οι εστιάτορες, οι οικογένειες βγάζουν τις ψησταριές τους για να τιμήσουν το στάνταρ μας: το Roussillon Snail .
Το Cargolade είναι το τυπικό καταλανικό πιάτο των Pyrénées Orientales.  Έρχεται με τη μορφή σαλιγκαριών που ψήνονται στη σχάρα πάνω από μια φωτιά από βλαστούς αμπέλου και συνοδεύονται από φέτες αιόλι.
Η Team Cargols διοργανώνει τις καργολέτες Renaissance and Dormance, τη Δευτέρα του Πάσχα, σε ένδειξη αλληλεγγύης προς όφελος άλλων συλλόγων με το PECA (Τιμητική πλαξ του καταλανικού σαλιγκαριού και χειροτεχνίας), και αυτά για το νέο έτος του παγκόσμιου ημερολογίου του σαλιγκαριού. Είμαστε παρόντες στο φεστιβάλ σαλιγκαριών στο Toulouges καθώς και στο Aplec del Caragol στη Lleida.
Κάθε χρόνο μια συνάντηση της Ευρωπαϊκής Διαδρομής Σαλιγκάρι πραγματοποιείται σε διαφορετική πόλη.  Με αυτή την ευκαιρία παρουσιάζουμε την καργκολάδα, γαστρονομική συνταγή του σαλιγκαριού Roussillon, την καταλανική μας κουλτούρα και το τμήμα των Pyrenees Orientales.

Το Cargolade είναι το τυπικό καταλανικό πιάτο των Ανατολικών Πυρηναίων. Παρουσιάζεται σε μορφή σαλιγκαριών ψημένων στη φωτιά από βλαστούς αμπέλου και συνοδευόμενο από ψωμί με αϊόλι.                  ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ

Το 5ο στάδιο της ευρωπαϊκής διαδρομής διοργανώνεται από την el Cargol Gracios.

Το Aplec del Caragol λαμβάνει χώρα στο πάρκο Els Camps Elisis στη Lleida.

Το φεστιβάλ σαλιγκαριών στο πάρκο Clairfont στο Toulouges.